一般来说木吉他分为单板和合板，所谓单板就是一整张木板都是从同一块树木上切下来的，合版者是好几张木头和在一起.通常单板的声音会比合板的声音好，可是有一些高级合板那就例外了，做吉他时面板是一种木材，而侧背板又是另一种，如果面板和侧板都是单板就叫全单，只有面板是单板叫面单。
面板主要影响中高音，侧背板决定中低音，而下弦枕和弦栓的材质影响高音的亮度。
下面有各种木头的介绍，是从网路上找来的写的相当不错可以参考看看。
枫木（Maple）∶琴柄的木材，除了桃花心木外几乎都是枫木。枫木的特性是声音亮，很多Fender的吉他指板是用枫木做的，所以Fender吉他的音色大多较亮。枫木的音色实在太亮，比重也太重了，除了木吉他之外，几乎没有纯以枫木用做琴身的吉他。大部份的用法是和其它的材料和并做琴身用，例如PRS及Gibson就常用桃花心木的琴身，再加上枫木於表面，以枫木补桃花心木所缺的高频。但枫木一定要上漆保护，否则容易龟裂。因为指板大多上漆，所以弹得时候手指头事实上只碰到漆，光滑的透明漆让人弹起来觉得很快，但缺点是漆会磨损。少数特殊吉他的琴柄不上漆，而以上油的方法来保护。未受保护的枫木会变黑，很难看，甚至乾裂。说这是为甚麽Leo Fender当初将枫木指板换成紫檀的原因。
虎纹枫木（Flame Maple）∶为浅咖啡色接近金色（比桃花心木浅），顾名思义是有明显的横向（与木纹垂直）的花纹，常用於制造电吉他的面板。许多高级电吉他也在琴身正面加两块，用来做音色的混合。虎纹枫木也常用来做提琴乐器（主要是用Maple）。
紫檀（Rosewood）∶又称玫瑰木，是最受欢迎的指板木材。它的音质饱满，低音浑厚，高音悦耳，又不会太亮，声音较枫木柔和了很多，常被用於电吉他的指板，用来平衡Maple过亮的音色；在木吉他方面，则常被用来做侧面及背面的共鸣板。它含有大量的油质，也因为如此，它不用上漆保护，也几乎不需任何保养。它非常重，而且价格较昂贵，没有人用紫檀做琴身的。世界上最好的紫檀产自巴西，但很不幸的是，由於森林日渐减少，其价格亦扶摇直上，这几年来有越来越缺货的趋势。有不少制造者因而转用北美或别地区的紫檀，但它们的音质有相当的差别。
黑檀（Ebony）∶为深咖啡色接近黑色，常用於制作指板及Acoustic Guitar的Bridge。其材质坚硬，不易变形，喜欢高级手工琴的人，大概都专挑黑檀制作的指板。黑檀本来是做钢琴黑键的材料，木质非常光滑，几乎看不到木纹。黑檀的颜色比紫檀深，上面亦看不见什麽小孔。也有许多人是因为其颜色近於紫檀，又没有紫檀上的小孔而选择它。事实上黑檀的音质和紫檀相当不同，其音色比较亮而乾，略带哑哑的感觉。黑檀的最大缺点是需要定期保养，否则会乾裂，一年上一次柠檬油应该够了。没有人用黑檀做琴身的。
桃花心木（Mahogany）∶桃花心木的木纹相当好看，颜色较枫木深，为浅咖啡色带细纹，通常用於制作琴身或琴颈。此木材声音较枫木柔和，但是没有紫檀的巨大共鸣效果，音色温暖而富低频，音质还是非常有个性，因而被PRS及Gibson等公司大量使用，所有Gibson Les Paul系列的吉他都是用桃花心木做的，因为声音缺乏高音，所以Les Paul吉他上再贴一片枫木以增加亮度。桃花心木来源非常稀少，而且无法人工养殖，所以价格较其他做琴身的木材贵了许多，估计总有一天会无法用来作吉他。
赤杨木（Alder）∶Fender吉他采用最多的木材，特别是Stratocaster，是价位较低的木材之一。它的重量轻，声音好，颜色有一点淡黄，平滑的木纹很好上漆。
胡桃木（Walnut）∶胡桃木木纹非常好看，音色有点像桃花心木，非常温暖。
白杨木（Poplar）∶性质非常像赤杨木，只是颜色较白，目前也经常被用做吉他琴身的木材。
菩提木（Basswood）∶另一种常被Fender采用的木材，重量轻，声音柔和，颜色较白，因为常有绿色的木纹，所以不 合上透明漆。
赤木（Ash）∶50年代的Fender将赤木大量使用在Telecaster的琴身制作。它的声音较亮，稍重，有非常结实的低频， 合上透明漆。
洋桧木（Koa）∶又叫相思木。此种只有在夏威夷生长的木材，Carvin有拿来作吉他，颜色为深褐色，多不上漆以保持它的特殊颜色。
赤松（Spruce）∶赤松是最常被用在木吉他面板的木材，特别是高价位的产品。它的音色亮而共鸣好。欧洲产的赤松一般而言是最好的选择。
一般用来制造琴身的木材如赤松、桃花心木…等，多是Quarter Sawn（锯下来的木板要尽量垂直於年轮方向），以求得均匀的强度。但枫木为了要显现出其花纹，其切割方法会比较平行於年轮方向。
Ibanez的实心吉他的琴身几乎都是菩提木。紫檀也很常见，大部份Fender或Ibanez的深色指板通常都是紫檀，也有木吉他的琴身用紫檀的情形。赤木和赤杨木则是Fender的天下
巴西玫瑰木(Brazilian Rosewood)是目前世界公认最好的玫瑰木侧背板材
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