一般來說木吉他分為單板和合板，所謂單板就是一整張木板都是從同一塊樹木上切下來的，合版者是好幾張木頭和在一起.通常單板的聲音會比合板的聲音好，可是有一些高級合板那就例外了，做吉他時面板是一種木材，而側背板又是另一種，如果面板和側板都是單板就叫全單，只有面板是單板叫面單。
面板主要影響中高音，側背板決定中低音，而下弦枕和弦栓的材質影響高音的亮度。
下面有各種木頭的介紹，是從網路上找來的寫的相當不錯可以參考看看。
楓木（Maple）：琴柄的木材，除了桃花心木外幾乎都是楓木。楓木的特性是聲音亮，很多Fender的吉他指板是用楓木做的，所以Fender吉他的音色大多較亮。楓木的音色實在太亮，比重也太重了，除了木吉他之外，幾乎沒有純以楓木用做琴身的吉他。大部份的用法是和其它的材料和併做琴身用，例如PRS及Gibson就常用桃花心木的琴身，再加上楓木於表面，以楓木補桃花心木所缺的高頻。但楓木一定要上漆保護，否則容易龜裂。因為指板大多上漆，所以彈得時候手指頭事實上只碰到漆，光滑的透明漆讓人彈起來覺得很快，但缺點是漆會磨損。少數特殊吉他的琴柄不上漆，而以上油的方法來保護。未受保護的楓木會變黑，很難看，甚至乾裂。據說這是為甚麼Leo Fender當初將楓木指板換成紫檀的原因。
虎紋楓木（Flame Maple）：為淺咖啡色接近金色（比桃花心木淺），顧名思義是有明顯的橫向（與木紋垂直）的花紋，常用於製造電吉他的面板。許多高級電吉他也在琴身正面加兩塊，用來做音色的混合。虎紋楓木也常用來做提琴樂器（主要是用Maple）。
紫檀（Rosewood）：又稱玫瑰木，是最受歡迎的指板木材。它的音質飽滿，低音渾厚，高音悅耳，又不會太亮，聲音較楓木柔和了很多，常被用於電吉他的指板，用來平衡Maple過亮的音色；在木吉他方面，則常被用來做側面及背面的共鳴板。它含有大量的油質，也因為如此，它不用上漆保護，也幾乎不需任何保養。它非常重，而且價格較昂貴，沒有人用紫檀做琴身的。世界上最好的紫檀產自巴西，但很不幸的是，由於森林日漸減少，其價格亦扶搖直上，這幾年來有越來越缺貨的趨勢。有不少製造者因而轉用北美或別地區的紫檀，但它們的音質有相當的差別。
黑檀（Ebony）：為深咖啡色接近黑色，常用於製作指板及Acoustic Guitar的Bridge。其材質堅硬，不易變形，喜歡高級手工琴的人，大概都專挑黑檀製作的指板。黑檀本來是做鋼琴黑鍵的材料，木質非常光滑，幾乎看不到木紋。黑檀的顏色比紫檀深，上面亦看不見什麼小孔。也有許多人是因為其顏色近於紫檀，又沒有紫檀上的小孔而選擇它。事實上黑檀的音質和紫檀相當不同，其音色比較亮而乾，略帶啞啞的感覺。黑檀的最大缺點是需要定期保養，否則會乾裂，一年上一次檸檬油應該夠了。沒有人用黑檀做琴身的。
桃花心木（Mahogany）：桃花心木的木紋相當好看，顏色較楓木深，為淺咖啡色帶細紋，通常用於製作琴身或琴頸。此木材聲音較楓木柔和，但是沒有紫檀的巨大共鳴效果，音色溫暖而富低頻，音質還是非常有個性，因而被PRS及Gibson等公司大量使用，所有Gibson Les Paul系列的吉他都是用桃花心木做的，因為聲音缺乏高音，所以Les Paul吉他上再貼一片楓木以增加亮度。桃花心木來源非常稀少，而且無法人工養殖，所以價格較其他做琴身的木材貴了許多，估計總有一天會無法用來作吉他。
赤楊木（Alder）：Fender吉他採用最多的木材，特別是Stratocaster，是價位較低的木材之一。它的重量輕，聲音好，顏色有一點淡黃，平滑的木紋很好上漆。
胡桃木（Walnut）：胡桃木木紋非常好看，音色有點像桃花心木，非常溫暖。
白楊木（Poplar）：性質非常像赤楊木，只是顏色較白，目前也經常被用做吉他琴身的木材。
菩提木（Basswood）：另一種常被Fender採用的木材，重量輕，聲音柔和，顏色較白，因為常有綠色的木紋，所以不適合上透明漆。
赤梣木（Ash）：50年代的Fender將赤梣木大量使用在Telecaster的琴身製作。它的聲音較亮，稍重，有非常結實的低頻，適合上透明漆。
洋檜木（Koa）：又叫相思木。此種只有在夏威夷生長的木材，Carvin有拿來作吉他，顏色為深褐色，多不上漆以保持它的特殊顏色。
赤松（Spruce）：赤松是最常被用在木吉他面板的木材，特別是高價位的產品。它的音色亮而共鳴好。歐洲產的赤松一般而言是最好的選擇。
一般用來製造琴身的木材如赤松、桃花心木…等，多是Quarter Sawn（鋸下來的木板要盡量垂直於年輪方向），以求得均勻的強度。但楓木為了要顯現出其花紋，其切割方法會比較平行於年輪方向。
Ibanez的實心吉他的琴身幾乎都是菩提木。紫檀也很常見，大部份Fender或Ibanez的深色指板通常都是紫檀，也有木吉他的琴身用紫檀的情形。赤梣木和赤楊木則是Fender的天下
巴西玫瑰木(Brazilian Rosewood)是目前世界公認最好的玫瑰木側背板材
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